Food & Drink

Τα σνακς των παιδιών μας είναι πολύ σημαντική υπόθεση τόσο για την διατροφή τους, όσο και για την ενέργεια που νιώθουν κατά τη διάρκεια της μέρας. Αν τα παιδιά μας μάλιστα δεν κάθονται εύκολα κάτω να φάνε με την ησυχία τους το γεύμα τους, τα σνακ μπορούν να σώσουν την κατάσταση πολλές φορές και να γεμίσουν με βιταμίνες χωρίς να το καταλάβουν!

Ένα τέτοιο σνακ είναι και τα τσιπς από αβοκάντο. Πρόκειται για ένα υλικό που είναι πολύ υγιεινό και θρεπτικό, αν και από μόνο του δεν αρέσει πολύ στους μικρούς ήρωες της ζωής μας. Όμως ακόμα και τα λιπαρά που περιέχει (Ω3) βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση των βιταμινών του λαχανικού κατά 2 έως 10 φορές περισσότερο σε σχέση με άλλα φαγητά. Αυτό καθιστά φυσικά το αβοκάντο ως μια τέλεια τροφή. 

Τα Ω3 αυτά λιπαρά από μόνα τους έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βοηθούν στην καλή υγεία της καρδιάς, στην λειτουργία του εγκεφάλου, ρυθμίζουν τα επίπεδα του ζαχάρου, ομαλοποιούν την ινσουλίνη στον οργανισμό και γενικά έχουν πολλά οφέλη για τον οργανισμό. ΑΝ θέλετε να φτιάξετε τσιπς από αβοκάντο, αυτός είναι ο τρόπος:

Υλικά:

- 2 μέτρια αβοκάντο
- 1 μέτριο λεμόνι
- 1 μέτριο λάιμ
- 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά 
- Αλάτι, Λεμονοπίπερο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Κόβουμε το αβοκάντο σε λωρίδες. Στίβουμε το λεμόνι και το λάιμ.  Ενώνουμε τους δύο χυμούς. Σε μπολ, ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά με το αλάτι και το λεμονοπίπερο. Βουτάμε τις φέτες του αβοκάντο στον χυμό, μετά τις περνάμε από το μείγμα με την φρυγανιά και τοποθετούμε σε αντοκολλητικό χαρτί ψεκάζοντας με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε για 12- 15 λεπτά ή μέχρι να ρορίσουν. Σερβίρουμε με dressing από γιαούρτι και μουστάρδα.